Jälleen alkavat ideat loppumaan, nimittäin ruoan suhteen. Johan sitä on taas syöty makaroonilaatikkoa, kanakastiketta, jauhelihakastiketta, hernekeittoa ja nakkikastiketta. Arjen ruokahaastetta lisätäkseni, tein itselleni alkuvuodesta lupauksen, että syön vähintään kaksi kertaa viikossa kasvisruokaa. Joten nyt nämä ateriat tulisi mahduttaa arjen ruokalistoihin. Meidän perheen miehet eivät ole kasvisruoalle vielä lämmenneet, joten yritän ujuttaa kasviruoat vaivihkaa arkeemme. En ota tuota kasvisruokailua pilkulleen, mutta kyllä se oloa keventää ja piristää kummasti. Kasvisten lisäksi yritän ujuttaa perheemme ruokaan kasvisproteiinia, kuten papuja ja linssejä.
Kävin aikoinaan talouskoulun, mutta sen jälkeen keittiöön minun ei ole tarvinnut aiemmin juuri astua, sillä mieheni on maailman paras leipuri, ja tykkää häärätä keittiössä. Tämän kasvisruoka ajattelun myötä olen kuitenkin alkanut ottamaan jalansijaa meidän perheen keittiössä. Leivontahommat jätän edelleen mieheni harteille ja olen mielelläni hemmoteltavana.
Yleensä pyrin edellisenä viikonloppuna pohtimaan seuraavan viikon ruokalistan etukäteen. Näin vältytään siltä, että syödään kolmatta päivää peräkkäin nuudelia tai lähiölooraa eli jauheliha-makaroonimössöä. Kahlaan Pinterestiä läpi säännöllisen epäsäännöllisesti ja etsin vinkkejä sekä ohjeita, joita sovellan meidän perheen näköisiksi.
Nyt ajattelinkin laittaa tähän minun top 3:n arkiruokien suhteen. Näihin olen onnistunut ujuttamaan ainakin kasvisruoan aihioita, mutta maistuvat meidän miesväellekin. 😉 Reseptit eivät ole alunperin minun, mutta ovat ajan kanssa muotoutuneet meidän perheen makuun. Tarkkoja määriä aineista en osaa sanoa, sillä teen ruokaa fiiliksellä ja näppituntumalla. Näillä ohjeilla teen setin, josta syö ainakin neljä.
Kävin aikoinaan talouskoulun, mutta sen jälkeen keittiöön minun ei ole tarvinnut aiemmin juuri astua, sillä mieheni on maailman paras leipuri, ja tykkää häärätä keittiössä. Tämän kasvisruoka ajattelun myötä olen kuitenkin alkanut ottamaan jalansijaa meidän perheen keittiössä. Leivontahommat jätän edelleen mieheni harteille ja olen mielelläni hemmoteltavana.
Yleensä pyrin edellisenä viikonloppuna pohtimaan seuraavan viikon ruokalistan etukäteen. Näin vältytään siltä, että syödään kolmatta päivää peräkkäin nuudelia tai lähiölooraa eli jauheliha-makaroonimössöä. Kahlaan Pinterestiä läpi säännöllisen epäsäännöllisesti ja etsin vinkkejä sekä ohjeita, joita sovellan meidän perheen näköisiksi.
Nyt ajattelinkin laittaa tähän minun top 3:n arkiruokien suhteen. Näihin olen onnistunut ujuttamaan ainakin kasvisruoan aihioita, mutta maistuvat meidän miesväellekin. 😉 Reseptit eivät ole alunperin minun, mutta ovat ajan kanssa muotoutuneet meidän perheen makuun. Tarkkoja määriä aineista en osaa sanoa, sillä teen ruokaa fiiliksellä ja näppituntumalla. Näillä ohjeilla teen setin, josta syö ainakin neljä.
 |
| Tässä oli testissä #uunifetapasta Liemessä-blogista. Jatkoon! |
Kanaroonilaatikko
* Sipuli, 1/2 paprika
* Currya, kurkumaa
* Öljyä paistamiseen
* Kanan filesuikaleita 400g
* Mifua rasiallinen
* Mausteita, esim. valkosipuli, pippuri, chilijauhe...
* Säilykemaissia 1 prk
* Kanaliemikuutio x2/ suolaa
* Ruoka- tai kaurakermaa 4dl + 1dl vettä
* Keitettyä makaroonia
- Kuulota pilkotut sipuli ja paprika curryn ja kurkuman kanssa öljyssä.
- Lisää kanasuikaleet ja ruskista.
- Lisää mifut pannulle.
- Lisää, maissit, ruokakermat ja mausteet pannulle muiden aineiden joukkoon ja anna hetki kiehua.
- Kaada keitetyt makaroonit voideltuun vuokaan.
- Lisää kanakastike makaroonien joukkoon ja sekoita.
- Paista 180 c n 30minuuttia.
Linssi-kasvissosekeitto
* Sipuli
* Currya
* Öljyä
* Vettä 0,5 l
* Kasvisliemikuutio/ suolaa
* Kasviksia oman maun mukaan, yhteensä n. 500g:
porkkana, bataatti, kukkakaali, parsakaali...
* 1-2 dl punaisia kuivattuja linssejä
* Tomaattimurskaa purkki
* Kookosmaitoa tölkki tai purkki kaura- tai ruokakermaa
* Mausteita maun mukaan
- Kuulota sipuli curryn ja öljyn kanssa kattilassa.
- Lisää kattilaan vesi ja liemikuutio/ suola.
- Lisää kuutioidut kasvikset veteen.
- Huuhdo linssit siivilässä ja lisää kattilaan.
- Keitä kasvikset ja linssit kypsiksi, 25 minuuttia.
- Lisää loput aineet keittämisen loppuvaiheessa.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Kasvis-curry
(Tämä ei vielä meidän perheen miehille uppoa 😉)
* Sipuli, 1/3 punaista chiliä
* Currya, kurkumaa
* Öljyä kuulottamiseen
* 1 bataatti ja 1/2 kukkakaali
* Vettä n.2,5dl
* Kasvisliemikuutio/ suolaa
* Tomaattimurskaa purkki
* Kookosmaitoa purkki
* Kikherneitä purkki
- Kuulota sipuli ja clilipalat curryn, kurkuman ja öljyn kanssa kattilassa.
- Lisää kuutioidut kasvikset kattilaan ja kuulota hetki.
- Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
- Lisää liemikuutio/ suolaa ja anna kiehua kannen alla kypsiksi.
- Lisää loput ainekset, tarkista maku ja anna hetki hautua.
- Nauti riisin kanssa.
Kuinka teillä syödään kasviksia ja mitkä ovat teidän herkkuruokia?
Kommentit
Lähetä kommentti